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Récits de saveurs familières – Erri de Luca – Gallimard Un voyage entre saveurs familières de l’enfance italienne et souvenirs : la cuisine abordée comme une transmission, la nourriture comme une mémoire. Avec, à chaque chapitre, les commentaires du nutritionniste V. Galasso, pour vérifier si tout était mieux avant ...la nourriture industrielle ! Tendre, poétique et instructif ! |
